Ma Rolls Royce

Je l'ai ! Admirez le !  Il est là !

Non je ne parle pas de Mari Adoré (quoiqu'en le connaissant vous l'admireriez sûrement, mais pas folle la guêpe si je vous le présentais plus je suis certaine que vous me le piqueriez (oh oh le jeu de mot : guêpe --> piqûre...)), je vous parle de la Rolls Royce de la cuisine, du Précieux des marmitons : le Thermomix.

Vous vous en souvenez peut être, je vous ai déjà parlé ici des fantasmes que j'avais sur cet engin.

Et bien il est là, il est beau, il est génial, il est sur mon plan de travail et mon pauvre cuit-vapeur Seb fait la tronche car il est relégué aux oubliettes.

Regardez comme le cuit-vapeur lui tourne le dos. Pour l'instant le bib'expresso ne dit rien mais ça ne devrait pas tarder !

Certes, il m'a coûté un bras (pas du tout raisonnable cet engin, mais alors pas du tout!) mais d'après la Dame Blonde qui me l'a vendu il est fait pour durer 30 ans et en plus il fait tout (sauf la lessive, le repassage, les poussières...) !

Mari Adoré le vénère déjà car, hier, en moins de temps qui faut pour lire le bottin je lui ai fait un risotto à faire pâlir les apprentis cuistos de TOP Chef ou Master Chef et une tarte meringuée au citron .  Jolie Bichette le trouve génial aussi car il fait du bruit (un peu, pas tant que ça) et surtout il y a plein de lumières qui s'allument partout.

Je suis donc RAVIE  !

Et vous, votre dernier craquage pas du tout raisonnable ?

Une envie de chaussures sympas pour votre marmaille ? Facile,  le concours ASTER-La Fée Passie est là !

Mardi tout doux n°12

Une grande première pour moi : un mardi tout doux gourmand.  J'ai préparé ce week end le seul bon souvenir que j'ai de ma vie bordelaise : des cannelés.

Merci au silicone d'avoir fait son entrée dans nos cuisines et particulièrement dans la mienne car après 5 fournées (je dois être un peu compulsive), avec des moules en cuivre, je serais toujours en train de les récurer. 

Baillardran n'a plus qu'à bien se tenir car la cuisson est parfaite, le goût au rendez-vous. 

Elles tombent bien ces petites bouchées de douceur car vu la journée qui se pronostique : cours toute la journée par paquets de 4h avec la même classe (là j'ai déjà envie de me pendre), conseil de classe avec 31 bambins à passer au grill  (intoxication au gaz ???) mais aussi et surtout l'arrivée de ma Pince Coupante pour la fin de la semaine (défenestration ???).

Donc, Zermatti je te demande de m'excuser par avance mais aujourd'hui il va y avoir comme qui dirait un coup de canif dans le contrat !

Allez-y, faites moi du bien et prêtez moi un peu de votre douceur du jour, j'en ai bien besoin !

p.s. : Retrouvez tous les douceurs du mardi chez Maman@Home

Des éprouvettes dans la cuisine !

Allez hop, la Pince Coupante est une fois de plus reléguée au second plan (ça ne lui fera pas de mal, vous comprendrez un jour pourquoi), il faut avant tout que je vous parle de mon cadeau d'anniversaire !

Bon, pas la peine de me souhaiter un joyeux anniversaire, il est passé et il a été joyeux (champagne, quand tu me tiens...). Le fait est, que le jour J, point de cadeau. Il a fallu que la radio annonce au moins 4 fois "aujourd'hui nous sommes le 4 mai" pour que Mari Adoré tilte, ouvre un oeil et me profère un "...yeux anniv ma Fée Passie". Fallait-il se vexer pour autant ? Non, mais bien noter que le 23 mai je ferai pareil pour le sien (gniark, gniark, vengeance !). Mais là je m'éloigne du sujet de départ.


Mon cadeau je l'ai eu samedi. Depuis un bon moment j'avais envie de faire de la cuisine avec des éprouvettes, des pipettes, des poudres de perlimpimpin. Un bon moment que je voulais transformer ma cuisine en une réplique du très célèbre El Bulli du plus que célèbre Ferran Adria.

Le Maître, c'est lui ! 

crédit photo : M. Ruiz de Erenchun

Me voilà donc équipée du matériel de base et des petits pots de poudre nécessaires à la "Cuisine Moléculaire" (j'aime pas bien ce mot mais je ne vois pas par quoi le remplacer).
Mon rêve, faire des sphères de tout et n'importe quoi qui explosent dans la bouche, des flans qui flageolent comme de la Jelly anglaise, rendre solides des trucs liquides et inversement.

C'est beau, hein ?

Donc, depuis samedi après-midi, je suis derrière les fourneaux, devant la balance de précision (empruntée au labo de chimie du lycée) et au milieu de mes casseroles.

Ce que j'ai fait ? 

• des perles de miel pour accompagner un camembert chaud ;
• une pâte à tartiner au carambar avec du sel à râper dessus ;
• des flamby dijonnais.

Rien de bien spectaculaire pour l'instant mais les exercices sont probants, je continuerai à porter le tablier de chimiste.

Le flamby dijonnais ça ressemble à ça

Note finale : 18/20, je me suis amusée comme une petite fille qui reçoit sa première mallette de petit chimiste. Je remets ça le week end prochain !

Vous, ça vous tente la cuisine dans des éprouvettes ?